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维安双菇 维安双菇这些养胃传言你都懂多少

2018-01-23作者:业凡来源:业凡次阅读

维安双菇
  人老了,就算没有患胃病,胃不适,胃功能退化,消化不良也成为了很多中老年人的烦恼和问题,所以在民间自然就流传着很多养胃的说法,这些说法你都了解吗?是对是错,我们需要明辨是非,要讲究科学,不要因为说的人多就认为是对的。服用维安双菇养胃护胃效果好,绝不是传言。
  传言一:有人说喝牛奶能养胃,但也有人说空腹喝牛奶对胃不好,应该在喝牛奶的同时吃一些馒头、面包,嚼着吃才行。牛奶怎样喝才养胃?
  解答:牛奶是人们日常生活中经常食用的一种食物,其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、钠、维生素等营养物质。牛奶呈弱碱性,能中和胃酸。牛奶中含有磷脂类物质,能在胃黏膜表面形成很厚的疏水层,对胃黏膜有较好的保护作用。
  中医认为牛奶味甘性微寒,具有补虚损、益肺胃、养阴生津的作用,是糖尿病、便秘、久病体虚、气血不足、脾胃不和之人的主要滋补饮品。古代有治疗胃阴不足的五汁饮中就有牛奶,证明其甘凉养胃阴的功效并非虚传。
  不过,喝牛奶养胃也有许多讲究。首先,牛奶养胃并不适合所有胃病。牛奶性微寒,需要加热饮用,才有养胃的效果。对牛奶过敏的人群,饮用牛奶会引起胃脘不适的症状。有“乳糖不耐受”的人群,喝了牛奶之后会出现腹胀、腹痛、肠鸣、腹泻等症状,空腹喝牛奶时这种不适感会更加明显。如果在喝牛奶前吃一些馒头、面包等淀粉样食物,这种不适反应会比较轻微,也更加有利于营养的吸收。而且空腹喝牛奶,牛奶会很快从胃中排出,其中的蛋白质等营养成分未经充分消化就进入肠道,损耗大且不利于吸收。因此,喝牛奶要因人而异,不要空腹喝,更不能喝冰牛奶。
  传言二:听说多吃粗粮对胃有好处,是不是把粗粮磨成粉就更养胃了呢?粗粮怎么吃才养胃呢?
  解答:粗粮虽然营养价值高,也要正确食用。粗粮虽富含纤维,但给脾胃消化增加了负担,尤其是胃不好的人,吃粗粮会加重病情。所以,吃粗粮并不能养胃。粗粮需要消化系统进行更加细致的消化才能被身体所吸收。如果消化道出现了疾病,其消化能力就会减弱。此时吃太多粗粮会增加胃肠负担,加重消化道的病情,还会妨碍其他营养素的吸收和利用。把粗粮磨成粉也不能解决这一问题,因为打粉属于物理变化,粗粮还要在体内发生化学变化,被分解、吸收,再转变为水谷精微,所以即使把粗粮磨粉也依然会加重肠胃消化负担。因此,如果消化道出现相关疾病,不建议大家在饮食中添加粗粮。
  胃病患者要注意四季饮食温度的调节,不宜吃过热过冷的食品,以免给胃造成刺激。饮食上,多吃清淡食物,少食肥甘及刺激性食物。尽量少吃过酸、过甜、过咸、过苦、过辛辣的食品,不偏嗜,更忌暴饮暴食。同时要注重营养平衡,应供给富含维生素的食物,以利于保护胃黏膜和提高其防御能力。烹调宜用蒸、煮、熬、烩,少吃坚硬、粗糙的食物。进餐时不急不躁,细嚼慢咽,有利于消化和病后的修复。
  传言三:听说生姜暖胃,胃部有不适时,喝生姜水能缓解不适。但也有人说姜是刺激性食物,会刺激胃酸分泌,加重胃的不适。到底哪种说法对?什么情况下喝生姜水对胃有好处呢?
  解答:生姜是一种常用调味料,具有独特的辛辣芳香。生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经,刺激胃黏膜上的感受器,通过神经反射增强胃肠蠕动,促进消化液的分泌,增强消化功能。生姜还能刺激小肠,使肠黏膜的吸收功能增强,从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。
  吃姜虽好,但是也并非任何人都可以吃。体质偏寒者和胃寒者就比较适合,因为姜性温,有散寒发汗、温胃止吐、温肺止咳的功效,喝姜水可以暖胃、发汗、驱寒、促进新陈代谢。如果脾胃虚寒,可以每天早上用生姜水冲个鸡蛋空腹喝下,既能散掉胃中的寒气,还能够提供给肠胃温和的滋养。但是胃热或阴虚火旺体质的人喝生姜水会引起上火,甚至加重胃病。所以胃不舒服要分清具体原因,才能决定是否能喝生姜水。

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